スターバックスコーヒー 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー店 （starbucks coffee） ジャンル: カフェ 予約・ お問い合わせ 03-6268-8733. PCB＝パートナー、カスタマー、ビジネスのバランスがとれているかPDCAサイクル＝Plan：計画、Do：実行、Check：評価、Action：改善　サイクルをまわすこと店舗の印象をつくるのは、やっぱりバリスタのパートナーなので、パートナーから見ても信頼される人間でありたいと感じます。主観的だけでなく、客観的な視点で考えられるようになったり、ビジネス目線で物事を見られるようになったのは、本当に店長になってからです。パートナーあるあるや、接客あるある、バイトあるあるを更新していきます！人手不足の状態でも、シフト入っている人数が多くてもいけません。パートナーが何を求めていて、どれだけこちらが応えられるか。何を期待していて、何を任せられるのか。お客様もだいじ、パートナーもだいじ、会社の意見もだいじ。色々挟まれて苦労することも多いけど、その中でベストな方法を探して提案する。その形が実現して、認められたときは嬉しいですし、やりがいもありました。もうちょっと続ければよかったんですけどね。新卒で入った会社は体育会系のノリで、スタバとはまったく逆でした。それが合わなかったというか。会社を辞めて、転職活動もしていました。だけど、新卒で入った会社を1年で辞めている。なかなかうまくいくはずないですよね。SWOT分析して、店舗を外因的・内因的に観察してビジョンを作成するんです。店長も毎日お店にいるわけではありません。店長だって休みがありますからね。自分に自信がない分、何か自分にできることを見つけたかったのかもしれません。嬉しかったことは、「やってきたことを認められたとき」でしたね。結果が出ないこともたくさんありますが、やってきて良かったこともたくさんありました！もともとネガティブ思考なんです。実際に仕事も楽しかったんですが、仕事スイッチを入れることでポジティブな店長として働いていたんです。はい。ライセンスの店長でした。だから、直営店舗の店長とは、また色々事情がちがうのかもしれません。衛生検査もありますし、準備万端な状態でも何が起こるかわかりませんしね。やりたかった仕事なのでがんばろうと思ったんですが、新卒で入って1年も経たずに辞めてしまったんです。私の場合は、そこまで店長になりたいという気持ちが正直ありませんでした。私の店長になった理由が、自分に自信がなかったからでした。その分、店長になって色んな経験をさせてもらって、成長するきっかけをたくさんもらいました。そういうときに、当時の店長から店長の話をいただいて「やってみようかな」と思ったんです。いかに、これをパートナーと巻き込んで体現できるか。これが勝負です。SSVに任せていることも多いですが、最終的なチェックはかならずしています。インプットばかりで、今年の1年はこういうことするんだというワクワクする気持ちでいっぱいになりました。店長になりたての時期が、いちばん辛くて。店長モジュールを終えて、店長試験に受かったけど、店長としての経験がないので、どうやってお店をまわすのか、自分のペースが掴めないまま、時間ばかり過ぎていきました。「この店は店長がいないとダメだね」という空気ではなく、「（店長がいなくても）いつ来ても満足できるお店だね」と言われたかったんです。カルテをもとに四半期ごとにアクションプランを立ててパートナーにとって成長できる環境、お客様にとってより良い店舗づくり、それによってビジネスも潤います。店長会は、スタバの直営、ライセンスの店長以上が全員集まる場所です。楽しかったですね。だからライセンス会社の社員になったのに、スタバに配属されて、短期間でバリスタからSSV、店長研修を受けて店長になるのは、ものすごくプレッシャーだったのではないかなと感じます。私の場合は、ライセンスの会社から給料をいただいているかたちです。スタバから給料が出ているわけではないので、少し違うかもしれません。周りの店長たちの愚痴を聞いたり、毎回同じようなことばかり話していて、解決策が見つからなかったり。これ、何のための時間なのかな？共感してほしいだけなのかな？って。愚痴ばかり言ってるだけでは、良い方向に導けないですからね。もともと私の場合は、大学のときにパートナーとしてスタバでバイトをしていました。そこから、就活してスタバとはまったくちがう業種の仕事に就きました。一人一人とどれだけ向き合って話ができるか。なかなかあらたまって話をする時間ってちゃんと作らなきゃ、話せないと思うのです。転職活動に苦戦していたころ、働かなくちゃとも思って、またスタバで働き始めました。パートナーひとり、ひとりの役割を考えながら、新しいプロモーションや大型連休前後のシフト増員など、先読みしつつ決めなくてはいけないことが多いです。それでも、パートナーの前では常にポジティブで楽しそうな姿を見せていました。そう思うと、店長やってて良かったと感じます。なかなか経験できないことを、スタバを通してたくさん知ることができました。楽しかったことも多かったです！元スタバ店長に聞いた！スタババイトに受かるコツ・採用される秘訣をすべて公...仕事だからだよ！！って大声で言いたかったですが、感情や気分によって態度がころころ変わるパートナーのお手本として、店長を演じていたのかもしれません。自分が不在のときに、いかに自分の理想の店舗をつくってくれるか、パートナーたちに伝えていくことが重要でした。そんなパートナーたちも働いているなかで成長してほしいです。学生パートナーには、少しでも多くの成功体験を感じて社会に出てほしい。ちょっと、親心が入っていますね。新卒で入った会社も続かなくて、転職活動もうまくいかなくて、本当に自分ダメだなって考えていました。スタバの直営店舗のSSVさんやアシスタントマネージャーは、「店長になりたい！」という気持ちが強すぎるくらい、熱望しています。成長させる経験をつくってあげて、自信をもって、オーナーシップをもって動けるように、習慣化させたかったんです。スタバは魅せ方がうまいので、ビジョンの共有や活動の背景、ストーリーを聞くだけで惹きつけられます。私は、スタバのアルバイトから店長になったので、まだスタバのことが理解できました。３ヶ月の店長モジュールも大変でしたし、店長試験も緊張しました。忙しい時期だと、ついおろそかになってしまうミーティングやコミュニケーションですが、積極的にやるように心がけていました。自分の考えてることを実現してくれる、自分の右腕をつくることって本当にだいじです！ライセンスの店長は、もともとそこの会社の社員だったり、アルバイトから続けていた人、中途採用で店長志望で採用された人がなるケースがほとんどでした。これらのPDCAサイクルがきちんと回せているか。PCBのバランスがとれているか。考えて実行に移して、結果をみて改善していきます。私は、スタバで5年半働いていました。最後の2年くらいは、SSVとしてです。パートナーにも言われました。「なんでいつもそんな楽しそうなんですか？」って。

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