解説　：満席でしばらく空きそうにない場合はこのように伝えましょう。飲食店に勤めていると、時には海外から来たお客様に対して接客をしなければいけない場面もやってきます。英語が苦手だと感じている人は、特に海外からお客様が来店した時に緊張してしまい、何を言っていいのか分からなくなってしまうのが怖いですよね！この後、紹介する英文もよく見れば、簡単な文法と英単語を使っているものばかりです。英語だから、海外の人だから、と構えてしまわずに気楽な気持ちで英語を使っていきましょう。解説　：「飲み物のサイズやポテトのサイズなどの確認に利用できます」いかがですか？よく見てみると、どの英文も簡単な構造で作られていますよね。もちろん、専門的なビジネスの場などではもっと難しい英文が使われているのですが、街中で使う飲食店接客くらいの会話なら、英語力が高くなくても十分対応することができるのです。解説　：「ご注文を聞くときに一言添えると良い言葉です。この「May I？」という言葉はとても便利で、そのあとが思いつかなくても、メニューを指しながら言えばメニューを聞きますというニュアンスになり、お水を差すながらいえば、お水のお代わり入りますか？というニュアンスになるのでいざという時の奥の手で覚えておきましょう。解説　：「お釣りの価格はしっかりと伝えましょう。英文が飛んでしまっても、英語で数字を言えるようにしておくだけでも役に立ちます」解説　：居酒屋やレストランなどでは空のグラスに対しておかわりを聞くときに使用されます解説　：ファーストフード店ではお持ち帰りの場合もあるので、先に聞きましょう。解説　：空いたお皿を下げる時は、まだ残っているのに、と思われないように一声かけてからにしましょう。解説　：喫煙席か禁煙席かを聞くより、煙草を吸うか聞いてしまった方が簡単な英会話で確認できておすすめです。解説　：アレルギーや宗教上の理由で食べられないものを聞いて、それが入っていないメニューを教えてあげましょう。飲食店で働いているとき、外国の方が来店してきて、突然英語を喋らなきゃいけなくなった……こんなご経験はないですか？解説　：外国には「いらっしゃいませ」に該当する言葉がありません。一般的には、日本の「いらっしゃいませ」のタイミングでは通常の挨拶のようなやり取りが行われるのです。英語で接客と聞くと、すらすらとスムーズに英会話ができなければいけないと思われてしまいがちです。しかし、実際に飲食店で接客をする場合には、そんなに難しい文法や知識は必要なく、中学英語程度の知識があれば問題なく接客をすることができます。解説　：席へ案内する係員が使える便利な言葉です。こう伝えれば、後からついてきてくれるでしょう。解説　：人数や煙草の有無を聞いた後、席に案内するときに使う言葉です。勝手に座ってしまわないよう、しっかりと伝えてください。解説　：他に何かあることを確認しています。同じような使い方の英文に「Anything else？」というものがありますが、こちらは「何もないこと」を期待しているニュアンスになるので、接客業では避けましょう。同じ飲食店でも、ファーストフード店には他の飲食で使わない独特な言い回しというものがあります。ファーストフード店で接客をする場合は、以下のような英文も覚えておきましょう。解説　：人数が何人かを尋ねています。人の数を聞いているのは当たり前なため、peopleを略しても通じるでしょう。英語というのは文章で勉強しても、実際の発音を知っていないといざという時にすっと声に出せないものです。動画によって接客の英会話を勉強できるページがあるので、発音の練習などに活用してください。解説　：ドリンクの注文を促す場合や、セットのドリンクを選んでもらう場合に便利です。これらの英文を覚えて、実際に外国人が来店した時に、相手が困らないサービスを提供できるようにしておきましょう。解説　：お互いになれない言葉でやり取りをしているので、最後の確認はしっかりと行ってください。メニューを指しながら聞くとより良いでしょう。解説　：声をかけられた時など、すぐに行けない場合はこう言って少し待ってもらいましょう。解説　：直訳すると「待っていてくれてありがとう」という意味になります。解説　：上下が分かれた水着などにセパレートという言葉が使われますが、「分ける」という語源からきています。関連付けると覚えやすいかもしれません。解説　：ただお礼を言うのではなく、時間帯によって相手への気遣いを付け足すと好印象です。解説　：セットが何か聞かれた時はメニューを指しながら答えると伝えやすくなります。解説　：合計金額を伝える時はシンプルに金額を告げましょう。レジに表記が出る場合は、手で指しながら言うと親切です」 忙しい飲食店だからこそ、従業員同士は短い言葉でやりとりをしたり、お客さんにわからない言葉を使ったりします。また、飲食店を経営する場合にも、飲食業界の特徴を表す言葉を使うことが多々あります。飲食店の業界用語の特徴は以下の3つです。 無料ポスターやpop、コンビニでポスター印刷する手順といった飲食店のコロナ対策を紹介します。無料で簡単に作れるpop作成ツールpopkitの使い方、手洗い・消毒啓発ポスターや、多言語版ポスター、消毒液設置や臨時休業・営業短縮関連ポスター、のぼり旗・ステッカー・a4ポスターの無償 … それでは、予約を受ける際のフレーズも覚えて、お客様からの予約に備えましょう。まずはじめに、電話口で相手が外国人であることが分かったら、お店の名前を伝えましょう。お会計はお客様の方から、 “Just my check, please.” または “Just the bill, please.” などと、「お会計お願いします」と言われることが多いでしょう。また、訪日外国人の方であれば支払いをカードでするお客様が多いかもしれません。カードの場合は、カード伝票を “Thank you very much.”と言って渡すとよいでしょう。また、皆さんも外国に旅行する際に日本語の通じるお店を選ぶことがあるように、外国人も日本での滞在中、あらかじめ自分たちが過ごしやすいホテルやお店を見繕っておくことがほとんどです。たとえ小さなお店であっても、外国人に優しいお店であることをアピールしておけば、訪日旅行で選ばれる確率がぐっとアップするのです。飲食店を経営していると、頻度は決して高くはないですが外国人のお客様も来店されます。そのときに、スタッフが英語をできなくてあたふたしてしまったことも……。お客様が日本語を話すのがとてもお上手な方なら問題ありませんが、最近は訪日観光客の増加で全員がそうではありません。英語ができないと、つい大袈裟なジャスチャーや知っている英単語をくっつけてしまいますが、これだとなかなか伝わりません。英語が必要なのは来店時だけではありません。電話で席の予約を受け付けているお店は多いと思いますが、外国人のお客様から予約の電話がきた際、戸惑ってしまう方も少なくないでしょう。相手の姿が見えない分、身振り手振りで伝えることができないので、英語に慣れていないと咄嗟にフレーズが出てこないのは仕方のないことです。また「もっと細かいフレーズも知りたい！」という方のために、ダウンロードができるコンテンツをご用意しました。ぜひお店で活用してください。一方で、道を歩いていても、外国人とすれ違う機会はそうそうないという地域も多いでしょう。そうした立地にあるお店では、頑張って英会話を身に着けても費用対効果が薄いように感じてしまいますよね。なお、ここで紹介できなかったフレーズは以下のファイルをダウンロードしていただければ見ることができます。いろいろな場面で使えるので、英語の接客に役立ててくださいね。英語も日本語も、文法が間違っていても単語が聞き取れればある程度意味を伝えることができます。飲食店の接客で頻出の英単語を覚えておけば、いざという時役立ちます。まずは以下のような単語を覚えてみて下さい。ここまで接客英語の紹介をしてきましたが、難しいのは料理の説明です。食材と味の説明はもちろん、調理方法（煮る、焼く、蒸すなど）はさまざまで覚えることも多いです。そのような場合は、英語を覚えるのではなく英語メニューの作成を考えてみてはどうでしょうか。そのときの英語表記はもちろん、写真・食材の記載もすると丁寧です。すべての料理の写真は載せられないときは、一押しメニューだけの写真でもかまいません。ポイント押さえて、英語メニューの作成にも挑戦してみてくださいね。1万5,000円お預かりします。こちら1,000円のお釣りです。現金を1万5,000円預かって、1,000円のおつりを渡す場合は以下のフレーズを使用します。インバウンドとは訪日外国人旅行のこと、つまり外国から日本に旅行にくることや、旅行者自身のことを指します。すなわちインバウンド需要が拡大するとは、今後外国人観光客が増えること。それを見越して、飲食店や小売店は外国人観光客が過ごしやすい環境を整えたり、語学力を鍛えましょうというお話なのです。続いて相手がそのまま予約の詳細を伝えてくる場合、以下のようなフレーズを用いる場合が多いので人数や日時をメモしておきます。しかし、特にこれからの時代はすべての飲食店に英会話力が求められる可能性があります。下記でその理由についてご説明していきたいと思います。もちろん、ただフレーズを暗記することが接客の目的ではありません。ただ棒読みするよりも、一生懸命伝えようとするジェスチャーのほうがお客様に気持ちが伝わるでしょう。相手の目を見て笑顔で対応することを忘れないでくださいね！このように、国外にまで客層を広げることは、飲食店にとって大きなメリットになります。ネイティブレベルになる必要はありませんので、まずはよくあるフレーズを覚えていくところからはじめてみましょう。渋谷や新宿といった大都市では毎日外国人観光客を見かけ、飲食店や小売店では英語スキルのある人材を積極的に採用しています。我々日本人も外国に旅行する時はアクセスに便利な立地を選びますから、外国人観光客にも都心部が人気なのですね。このように、相手の挨拶に対してお店の名前を告げれば問題ありません。日本人はよく「英語は読めるが話せない」と言われますが、実際に基本的な文法や単語が頭に入っているにも関わらず、英会話に苦手意識を持っている方は少なくないようです。咄嗟に文章を組み立てるのが難しいことと、完璧な英語を話そうとする方が多いのが原因の1つだと考えられています。そのためまずはよく使われるフレーズを丸暗記してしまうこと。頭の中で一から文章を組み立てるよりも、いくつかのパターンを組み合わせる方がずっと楽で、実践的です。そして完璧に話そうとせず、カタコトでも良いのでお客様に伝える姿勢を持つことが大切です。真心のこもった接客は言葉の壁を越えてお客様に伝わります。今後益々拡大が予想されるインバウンド需要に伴い、英語の通じる飲食店は非常に重宝されます。英語に苦手意識のある方も、飲食店でよく使われるフレーズや単語を覚えてしまえば、そう難しいことではありません。 「SMAP×SMAP」の名物コーナーだったビストロスマップでも知られる「ビストロ（bistrot）」ですが、これはフランス語で安い大衆食堂のようなものを指します。There are many hot dog stands(=stalls) in New York.I don’t know the location of her house.ヤギの子孫もいるそうで、108年ぶりに優勝決定したときはすごい盛り上がりだったでしょう。日本人の感覚としてはすごく変ですがSushi restaurant（寿司レストラン）やSushi bar（寿司バー）なども海外では見かけます。写真を見る限りは、レストランよりも少しカジュアルなものが多いのかなといった雰囲気はあります。写真でみると木製の内装でファンタジーの世界観ですね。現代のターバンはこういった古風な雰囲気を残した感じで、もう少し洗練された感じの内装になっています。wrap（ラップ）に関連する日本人に馴染みがある言葉といえば、ギフトな…飲食店を表す英語は「restaurant（レストラン）」でだいたい行けますが、その形態によって細かく分類が可能なのでニュースに登場した飲食店をまとめてみました。いまいちピンと来ない形態ですが、たしかにお店のジャンルとして存在しているみたいです。一般的に調理された食べ物を食べれる状態で提供するお店で、座席があるようなものです。カタカナの感覚に近く最もスタンダードな言葉です。したがって以下のような文章も可能ですが、ややこしいので普通は言わないと思います。たまにdinerそのもので「レストランの客」を意味することがあります。バーのエリアと、グリル（料理）のエリアが明確でないにしろわかれている感じです。日本でも有名なフーターズ（Hooters）は、どちらかといえばBar and grillが近いのではないかといった話です。したがってアップルストアの修理を受け付けてくれるカウンターの「ジーニアス・バー」のように飲食店以外にも使えないこともありません。jointにも小さい「店」といった意味があり、よくバーなどを指して使われます。飲食店に限りませんが「location」にはお店、店舗の意味もあります。したがって以下の文章はすべて同じです。stallには「トイレの個室」や動詞で「時間稼ぎをする」などの意味がある言葉です。日本人が「フレンチ」と聞いてイメージするようなレストランはフランスでも非常に高いため、フランスに住んでいるからといって日本より気軽に高級フレンチが食べられるかというと、そうでもありません。アメリカンな雰囲気がしますが、座席のレイアウトなどは日本のファミレスに近いです。シカゴ・カブスが100年以上も優勝できなくなったとされる有名な「やぎの呪い」の由来となった、スタジアムから追い出された人物は「ターバン」の経営者で、現在も店は甥に引き継がれ「Billy Goat Tavern」としてシカゴで営業して、カブスファンが集うお店として世界的に知られています。SMAPの番組では、メンバーが高級レストランの一流シェフの格好をし、コーナーの冒頭では毎回クラシックの音楽が流れるため、日本ではこの言葉に高級なイメージ、例えば自分のオーダーに合わせてシェフがお洒落な創作料理を作ってくれるお店のような印象を持たれている方も多いかもしれません。work + outはシンプルな言葉の組み合わせなので使い方や意味も幅…このあたりは厳密に定義はできないので使う人の感覚はもちろん、地域性や国柄も影響してくると思います。robとstealはどちらも似た意味ですがstealが「盗む」に対して…shopは軽食やお菓子っぽいものならば使われますが、この場合はstoreも考えられます。shop / restaurant / stand / eateryなどの言葉がありすべて飲食店を指すことができますが、微妙に形態が異なります。補足：もともとは電車の食堂車や、トラックを改造したような移動式のお店のようなものを指していたそうです。レイアウト的に電車内を想像させる名残が感じられます。カジュアルな感じの「レストランの一種がダイナー」と言っていますが、その境界線がどこにあるのかは謎でネイティブに聞いてもはっきりしません。ethnic eateryやethnic restaurantもどっちも一緒といえば一緒です。高級店に対しても「eatery」は使うことができます。文字通り「バー＆グリル」の意味で、スティーブは日本のファミリーレストランはこの「Bar and grill」が近いのではないかといっています。単語と単語をハイフンでつないで1つの形容詞をつくることができ、これは複…Many diners left after someone saw a cockroach.そういった事前のお断りをしたうえで、一般的な話では以下のように感覚的に分類されます。視覚的に感じられるようにそれぞれにGoogleの画像検索の結果を貼っていきます。多くのお客さんはユニークな食べ物には高い料金を払う意志がある。Yoshinoya is my favorite restaurant.diner（ダイナー）は食堂と訳されることがありますが、何をもって「diner」とするのかの定義はちょっと曖昧です。スティーブに聞いても写真を見てもらったほうがはやいといっていました。tavern（ターバン）はバーのようなお店で、ちょっとした食べ物と、古くは旅行者向けに宿を提供しているところが伝統的に多かったようです。The is a candy store around the corner.barは「棒、棒状の物」のものを指しますが、カクテルを出すようなバーは、バーカウンターがあるからだと最近になって知りました･･･。どれも電気（electricity）に関連する言葉ですが、微妙に細かい…appearは大きく２つの使い方があり、１つは「登場する、現れる、出現…Mr.

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